Bienvenue à l'île aux pizza
Venez découvrir nos délicieuses pizzas artisanales, fabriquées sur place !
Nous mettons tout notre savoir-faire pour façonner à la main des pizzas préparées avec des produits frais et de préférence sélectionnés dans un rayon de 50km.
Grâce à notre mode de fermentation long sur pooliche, nos pizzas sont à la fois moelleuses, avec une pâte alvéolée, et croustillante, vous garantissant une expérience gustative exceptionnelle.
Venez goûter et laissez-vous séduire par le goût authentique de nos pizzas artisanales !
L'histoire de Stéphane, créateur de l'île aux pizzas
Après avoir été artisan boulanger plusieurs années, Stéphane a enrichi son parcours en suivant la formation "CQP Pizzaiolo" à l'École Française de Pizzaiolo de Paris en 2023.
Grâce à cette formation, il a pu se lancer dans une nouvelle aventure en reprenant la pizzéria anciennement connu sous le nom "Bar à pizzas" située à Tassin-la-Demi-Lune.
Votre pizzéria "L'île aux pizzas" a rallumé son four le 21 novembre 2024 !
Stéphane vous attend du mardi au dimanche de 18h00 à 22h00 pour vous faire découvrir sa carte !